Temporada "Torta de bodas multitécnica"

E1 | Craquelado Oro Ver Episodio
E1 | Craquelado Oro

Nos encontramos junto a nuestra pastelera y decoradora de tortas Maira Liboa, para comenzar con el desarrollo de esta increíble torta de bodas <br> Independientemente de la temática elegida podrás aplicar estas técnicas en otros proyectos, como tortas infantiles, por ejemplo.. o muffins, galletitas, etc. <br> El craquelado es una técnica de decoración muy sencilla, rápida, con pocos materiales. Estaremos explicándote cómo realizarla paso a paso, contándote cada secreto y detalle necesario a saber para que lo hagas con tus propias manos <br> <br> <strong>MATERIALES</strong> <ul> <li> 500 Hrs. Azúcar talco </li> <li> 100 Grs. Merengue en polvo </li> <li> 75 Cm3 de agua </li> <li> Esencia incolora a gusto </li> </ul> <br> <br>

E2 | Stencil y Hojas Ver Episodio
E2 | Stencil y Hojas

Nos encontramos una vez más junto a Maira Liboa para aprender todos los secretos de la decoración del maravilloso proyecto que preparó para esta temporada. <br> Estaremos aplicando stencil con glasé real sobre un piso de torta falso y luego estaremos realizando hojas alambradas de azúcar desde cero hasta su decoración. <br> Todos los tips y secretos están en este episodio, no te lo pierdas! <br> A continuación los materiales a necesitar. <br> <strong>MATERIALES PARA APLICACIÓN DE STENCIL</strong> <ul> <li> 1 Dummy de 18 Cm de altura X 14 Cm de Diámetro </li> <li> Stencil con diseño a gusto </li> <li> Alfileres C/N </li> <li> Vegetalina </li> <li> Glasé Real </li> <li> Espatula/Cuchillo para untar </li> <li> Cornet/Rasqueta </li> <li> Acrílicos y pinceles </li> <li> Goma laca </li> </ul> <br> <br> <br> <strong>MATERIALES PARA HOJAS DE AZÚCAR ALAMBRADAS </strong> <ul> <li> Pasta de flores coloreada </li> <li> Texturizador de flores </li> <li> Tabla Ranurada </li> <li> Palo de amasar </li> <li> Alambre Nro 26 </li> <li> Pinza </li> <li> Cortante de hoja </li> <li> Goma Eva gruesa/ Esponja para flores </li> <li> Pegamento Comestible C/N </li> </ul> <li> Bolillos y estecas </li> <li> Pinceles </li> <li> Polvo para pétalos marrón y verde </li> <li> Cinta de floristería </li> <li> Trincheta </li> <br> <br> <strong>RECETA GLASÉ REAL</strong> <ul> <li> 500 Hrs. Azúcar talco </li> <li> 100 Grs. Merengue en polvo </li> <li> 75 Cm3 de agua </li> <li> Esencia incolora a gusto </li> </ul> <br> <br>

E3 | Glitter Comestible y Forrado Ver Episodio
E3 | Glitter Comestible y Forrado

En este tercer episodio de temporada estaremos aprendiendo a hacer un forrado invertido de tortas altas y glitter comestible en color oro, gracias a los tips, demostraciones y recomendaciones de nuestra especialista Maira Liboa. <br> Gelatina Neutra y Agua son los dos ingredientes que necesitaremos para crear el glitter comestible, que está de última moda y es tendencia a lo largo de la region. <br> <strong>INGREDIENTES GLITTER COMESTIBLE</strong> <ul> <li> 4 Grs. de Gelatina </li> <li> 20 Cc de agua </li> <li> Polvo Nácar y Color Oro </li> </ul> <br> <br> <strong>PREPARACIÓN GLITTER COMESTIBLE</strong> <br> Incorporar la gelatina al agua en forma de lluvia y luego dejar reposar unos minutos hasta que el primer ingrediente se hidrate con el segundo. Una vez hidratada, activaremos la preparación en microondas unos 15’ o a baño maría hasta que su consistencia sea líquida. En caso de hacer más cantidad, aumentará a su vez la cantidad de tiempo. Luego agregaremos los tonos elegidos, en este caso polvo nácar y color oro para añadirle color a esta preparación, revolviendo hasta tener un color homogéneo. Como último paso, se esparcirá sobre una lámina antiadherente, un papel film o placas de silicona. Dejar secar varias horas. <br> <strong>MATERIALES PARA EL FORRADO INVERTIDO</strong> <ul> <li> Pasta para cubrir tortas </li> <li> Dummy de 10 Cm de alto X 18 Cm de altura </li> <li> Palo de amasar </li> <li> 1 Regla </li> <li> 2 Fratachos </li> <li> Fécula C/N </li> <li> Vegetalina C/N </li> <li> Estecas y Bolillos </li> <li> Trincheta </li> </ul> <br> <br>

E4 | Dahlias Rojas y armado final Ver Episodio
E4 | Dahlias Rojas y armado final

Llegamos al último episodio de esta muy bonita temporada, en la cual hemos aprendido una gran variedad de técnicas de decoración de tortas. <br> Ya estamos en la recta final y en este último capítulo aprenderemos a realizar una dalia de azúcar y su pimpollo. <br> La dalia es una flor muy vistosa para que decores tus tortas. <br> Además estaremos realizando el armado final de nuestra torta de tres pisos! Quedará increíble, no te lo pierdas! <br> <strong>MATERIALES </strong> <ul> <li> Pasta para flores </li> <li> Colorante Rojo </li> <li> Palo de amasar </li> <li> 1 Regla </li> <li> 1 cortante de margarita y 3 cortantes de pétalos de diferentes medidas </li> <li> Fécula C/N </li> <li> Vegetalina C/N </li> <li> Estecas y Bolillos </li> <li> Trincheta y Pinza </li> <li> Esfera de telgopor N02 </li> <li> Alambre N024 </li> <li> Pinceles </li> <li> Palillos de brochet y escarbadientes </li> </ul> <br> <br>